Khi nói đến việc làm một bữa sáng thuần chay lành mạnh, bạn có thể nghĩ rằng nó khó hơn nhiều so với việc chuẩn bị một món ăn sáng phổ biến hơn. Bữa sáng là một trong những bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và nếu không có nó, bạn sẽ gây nguy hiểm cho khả năng học tập đúng cách và ghi nhớ của mình. Bạn cũng có thể thấy khó tập trung hơn và hết năng lượng nhanh hơn. Đối với những sinh viên quốc tế TALK ăn chay hoặc thậm chí là không ăn chay thích mạo hiểm đang tìm cách duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, đây là một trong nhiều công thức nấu ăn thuần chay dễ làm sẽ biến bữa sáng của bạn thành một kiệt tác ẩm thực.

Bữa sáng lành mạnh Scramble

Thành phần:

• ½ cốc đậu phụ (bóp vụn)
• 1/8 cốc hành tây thái nhỏ
• ¼ cốc ớt đỏ thái nhỏ
• một nắm rau bina
• một vài giọt ớt bột
• 1/8 cốc thịt xông khói chay thái nhỏ

Phương pháp:

Bước: 1 – Làm nóng chảo rán ở mức lửa vừa cao. Bước: 2 – Lấy các nguyên liệu và trộn chúng vào chảo rán. Bước: 3 – Liên tục xào rau để từng miếng rau đều tiếp xúc với nhiệt. Bước: 4 – Đảm bảo đậu phụ được làm nóng hoàn toàn và mềm như các loại rau khác. Bước: 5 – Rắc một ít muối và hạt tiêu để tăng hương vị và nêm nếm cho món ăn. Bước: 6 – Khuấy thêm một phút nữa trước khi tắt bếp. Bước: 7 – Lấy đĩa và bày món ăn của bạn ra đĩa, sẵn sàng để ăn.