吃一顿健康的早餐是一天中最重要的事情之一。如果没有适当的早餐，你就会失去注意力，无法保留上午课程中的重要信息。对于想要制作健康早餐的TALKInternational 学生来说，这里有一份简单健康的番茄干煎蛋卷食谱，它能为您提供上午学习所需的全部能量。

干番茄煎蛋卷

成分

• 3 个蛋白
• 1 茶匙水
• 盐和胡椒
• 2 汤匙切碎的晒干番茄
• 半杯新鲜菠菜
• 2 汤匙山羊奶酪

方法

步骤：1 – 用烹饪喷雾器在平底锅上喷一层，直到平底锅均匀地覆盖上一层薄薄的涂层。步骤：2– 将炉灶开到中高火，让平底锅预热。步骤：3– 取出 3 个蛋清，加入盐、胡椒粉和 1 茶匙水搅拌均匀。步骤：4 – 当蛋白开始凝固时，将 2 汤匙切碎的晒干番茄、1/2 杯新鲜菠菜和 2 汤匙山羊奶酪覆盖在上半部分。步骤：5– 将凝固的鸡蛋对折，再煎 2 分钟。步骤：6– 确保蛋白凝固，奶酪融化，蔬菜温热。步骤：7– 关掉炉火，将盘子放在台面上，让平底锅稍稍冷却。步骤：8– 用锅铲将干番茄煎蛋卷轻轻滑入盘中，即可食用。步骤：9– 在上课前享用健康的煎蛋卷早餐，补充能量，增强记忆力。