บางครั้งอาจดูเหมือนว่าเป็นเรื่องยากสำหรับนักเรียนต่างชาติ ของ TALK ที่จะหาเวลาหรือความปรารถนาในตอนท้ายวันเพื่อทำอาหารมื้อดีๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพก่อนเข้านอน อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้จักสูตรอาหารบางอย่างที่เตรียมและปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนั้น นี่คือหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพง่ายๆ มากมายที่คุณสามารถใช้ทำอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพื่อรับประทานในตอนท้ายวัน

พาสต้าผักคะน้าและดอกกะหล่ำ

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ (สับ)
• เส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์ 1 ที่
• ช่อดอกกะหล่ำ ¾ ถ้วย
• หอมแดง ½ หัว (สับ)
• ผักคะน้า 1 กำมือ (ฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วเอาก้านออก)
• พาร์เมซานขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปรุงอาหารสำรอง ¼ ถ้วย

วิธี

ขั้นตอนที่ 1 – นำหม้อเล็ก ๆ มาต้มประมาณ 5 นาทีแล้วปิดฝา ขั้นตอนที่ 2 – ใส่พาสต้าลงในน้ำเดือดพร้อมกับช่อดอกกะหล่ำ ขั้นตอนที่ 3 – ปล่อยให้สุกประมาณ 3 นาทีก่อนนำดอกกะหล่ำออกมาแล้วใส่ลงในกระทะ ขั้นตอนที่ 4 – เปิดกระทะด้วยไฟปานกลางสูงแล้วใส่คะน้า กระเทียม หอมแดง และน้ำมันมะกอก ปิดฝาแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 4 นาที ขั้นตอนที่ 5 – สะเด็ดน้ำพาสต้าออกจากน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาที ขั้นตอนที่ 6 – ใส่พาสต้าที่สุกแล้วลงในกระทะ พร้อมกับชีสพาร์เมซานและน้ำที่ใช้ต้มที่แยกไว้ เขย่าเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน