Comer um jantar saudável tem muitos benefícios, inclusive o de permitir que você mantenha os níveis de energia de que precisa para continuar com sua agenda diária agitada. Para os alunos internacionais da TALK, há muitas receitas que oferecem uma refeição saudável para o jantar em vez de você recorrer a restaurantes de fast food. Aqui está uma das muitas refeições saudáveis e fáceis que você pode preparar em sua própria casa.

Macarrão de aspargos e orzo

Ingredientes

• ¼ lb. de aspargos (pedaços de 3 polegadas)
• ½ xícara de orzo
• 5 oz. de filé de salmão
• ¼ colher de sopa de endro picado
• ½ oz. de queijo feta esfarelado
• ½ colher de chá de azeite de oliva
• ½ colher de sopa de suco de limão
• Sal
• Pimenta

Método:

Etapa: 1 – Use sua grelha e pré-aqueça-a. Passo: 2 – Encha uma panela pequena com água, coloque-a no forno e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Passo: 3 – Adicione os aspargos e a xícara de orzo à água fervente. Etapa: 4 – Após 3 minutos, retire os aspargos, mas deixe o orzo e continue a cozinhá-lo pelo tempo indicado nas instruções da embalagem. (Geralmente, cerca de 6 minutos). Etapa: 5 – Enquanto o orzo continua a cozinhar, pegue o filé de salmão e tempere-o com sal e pimenta. Etapa: 6 – Grelhe o salmão por cerca de 5 minutos ou até que esteja opaco. Etapa: 7 – Bata no liquidificador o queijo feta esfarelado, o endro picado, o suco de limão, o azeite de oliva e a pimenta. Etapa: 8 – Descasque o peixe e misture-o com todos os ingredientes para absorver o sabor. Etapa: 9 – Sirva e coma.