Às vezes, pode parecer difícil para os alunos internacionais da TALK encontrar tempo ou vontade no final do dia para fazer uma refeição saudável e adequada antes de ir para a cama à noite. No entanto, se você conhece algumas receitas que são rápidas e fáceis de preparar e cozinhar, esse não precisa ser o caso. Aqui está uma das muitas refeições saudáveis fáceis que você pode usar para ajudar a preparar um jantar maravilhoso e saudável que você pode desfrutar no final do dia.

Macarrão de couve e couve-flor

Ingredientes

• ½ colher de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho (picado)
• 1 porção de macarrão cabelo de anjo
• ¾ xícara de floretes de couve-flor
• ½ chalota (picada),
• Punhado de couve (rasgada grosseiramente e sem os talos)
• 1 colher de sopa de parmesão ralado
• ¼ xícara de água de cozimento reservada

Método

Passo: 1 – Pegue uma panela pequena e deixe ferver por cerca de 5 minutos e tampe-a. Passo: 2 – Adicione o macarrão à água fervente junto com os floretes de couve-flor. Passo: 3 – Deixe cozinhar por 3 minutos antes de retirar a couve-flor e colocá-la em uma frigideira. Etapa: 4 – Coloque a frigideira em fogo médio-alto e acrescente a couve, o alho, a chalota e o azeite de oliva. Tampe e deixe cozinhar por até 4 minutos. Etapa: 5 – Escorra o macarrão da água fervente e deixe-o descansar por alguns minutos Etapa : 6 – Adicione o macarrão cozido à frigideira, juntamente com o queijo parmesão e a água de cozimento reservada. Misture bem todos os ingredientes.