昼食は一日の中で重要な食事です。授業や勉強で忙しいTALKの留学生にとって、昼食は欠かすことのできない食事です。昼食は、一日の真ん中を乗り切るだけでなく、一日の終わりに学んだことを簡単に保持するために必要なすべてのエネルギーと集中力を与えてくれます。ここでは、次の昼休みに自分へのご褒美を作るために使える、簡単でヘルシーなランチのアイデアを紹介しよう。

グリーン・トルティーヤ・ピザ

原材料

• ペスト 大さじ2
• 全粒粉の8インチ・トルティーヤ 1枚
• ほうれん草 大1把
• ブロッコリーのみじん切り 大さじ2杯
• ベビーベラのスライス・マッシュルーム 4個
• 玉ねぎのみじん切り 大さじ2
• パート・スキム・モッツァレラ 大さじ2杯

ステップ: 1– ブロイラー／オーブンを予熱し、ピザが焼けるようにする。ステップ: 2 – オーブントレーにトルティーヤを置き、その上にペーストを塗る。ステップ: 3– 次に、ほうれん草、ブロッコリー、マッシュルーム、玉ねぎ、モッツァレラをトルティーヤの上に散らす。ステップ：4– トルティーヤをブロイラー／オーブンに入れ、チーズに火が通り、軽く焦げ目がつくまで4分ほど焼く。ステップ：5– オーブンからトルティーヤピザを取り出し、オーブンのスイッチを切る。ステップ: 6– ピザを焼き、少し冷ましてから食べる。