健康的な食事となると、TALKの留学生は必要だと思うものを、厳しい予算で買うのは難しいと感じるかもしれません。予算の上限を維持しながら、同時に健康も維持できる、費用対効果の高い大学生の食料品リストを作成する方法はたくさんあります。ここでは、健康的な大学生の買い物リストをいくつかご紹介します。Eat Less Meat –Purchasing organic, grass-fed, free range, pastured or

ホルモン剤不使用の動物性食品は、非オーガニックや通常の養殖、化学薬品で強化された製品よりもはるかに高価である。買い物をするときは、肉の購入を減らし、野菜で代用するのがよい。こうすることで、有害な化学物質の摂取を避けると同時に、予算の範囲内で手頃な価格の解決策を確保することができる。穀物や豆類をもっと使う –穀物製品は、健康的な食生活を送るための、より手頃な方法です。穀類、豆類、その他これに類する食品を使えば、肉類を食べなくても栄養価の高い食事ができ、空腹感を満たすことができる。まとめ買い –大量に購入すれば、かなりの節約になる。大量に売られている商品には、節約に役立つものがたくさんある。小麦粉、ドライフルーツ、パスタ、穀物などだ。これらの商品は賞味期限が長いので、保存しておいて後日使うこともできる。地元で買う –最近ますます人気が高まっているファーマーズ・マーケットでは、野菜や果物を手頃な値段で購入することができます。

予算ファーマーズ・マーケットは、スーパーマーケットのような「中間業者」に支払う必要がないため、安くなる傾向がある。季節のものを食べる –季節がめぐるとき、その季節に栽培される食品は、季節はずれの月よりも安くなる傾向がある。食費を節約するためにも、旬のものを食べよう。加工食品を控える –加工食品は安いかもしれないが、健康的な食生活に必要な栄養素は含まれていない。加工食品はお腹を空かせ、必要以上に不健康なジャンクフードを食べてしまいます。また、栄養価の高い食品を犠牲にしてこれらの食品を摂り過ぎると、健康上の問題が生じるという欠点もある。