Desayunar de forma saludable es una de las cosas más importantes del día. Sin un desayuno adecuado, perderás la concentración y no podrás retener la información vital que te han enseñado en tus clases matinales. Para los estudiantes de TALK International que quieran preparar un desayuno saludable, aquí tienes una de las muchas recetas fáciles y saludables de una tortilla de tomates secos que es perfecta para darte toda la energía que necesitas para estudiar por la mañana.

Tortilla de tomate seco

Ingredientes:

• 3 claras de huevo
• 1 cucharadita de agua
• sal y pimienta
• 2 cucharadas de tomates secos picados
• ½ taza de espinacas frescas
• 2 cucharadas de queso de cabra

Método:

Paso: 1 – Coge el spray de cocina y cubre la sartén hasta que quede uniformemente cubierta con una capa ligera. Paso: 2 – Enciende el fuego y deja que la sartén se caliente. Paso: 3 – Coge las 3 claras de huevo y mézclalas con una pizca de sal y pimienta y 1 cucharadita de agua. Paso: 4 – Cuando las claras empiecen a cuajar, cubre la mitad superior con las 2 cucharadas de tomates secos picados, ½ taza de espinacas frescas y 2 cucharadas de queso de cabra. Paso: 5 – Dobla los huevos cuajados por la mitad y cuécelos otros 2 minutos más. Paso: 6 – Asegúrate de que las claras están cuajadas, el queso fundido y las verduras calientes. Paso: 7 – Apaga el fuego y deja que la sartén se enfríe un poco mientras colocas un plato en el banco. Paso: 8 – Coge una espátula y desliza suavemente la tortilla de tomates secos sobre el plato, lista para comer. Paso: 9 – Disfruta desayunando tu saludable tortilla antes de que empiece tu clase para obtener esa energía extra y una mayor retención de la memoria.