Amerika’daki yemeklerin birçok kişi tarafından dünyanın geri kalanından getirilen şeylerden ibaret olduğu söylenir. Amerika’nın kendine ait bir mutfağı olmadığı söylenir – Almanlar sosisli sandviçi icat etmiştir ve İngilizler de yaklaşık 1000 yıl önce elmalı turta yemiştir. Ancak gerçek şu ki, tipik Amerika yemeği diye bir şey var. Amerika’nın başka hiçbir yerde ortaya çıkmamış bir mutfağı var. Bazen biraz fazla yağlı, biraz fazla peynirli ve bazen de birkaç kez fazla kızartılmış olabiliyorlar. Ancak Amerikalılar bunları sever, hatta bunlarla gurur duydukları bile söylenebilir:

Amerika’da İcat Edilen Yiyecekler

1. Mısırlı Köpek

1940’larda Teksas’ta zeki bir adamın aklına sosisli sandviçleri mısır ununa batırıp kızartmak ve bir çubuğun üzerinde patlatmak fikri geldi. Ve böylece bir Amerikan geleneği doğdu ve o zamandan beri Amerikalılar her yaz kendi kendilerine şöyle diyor gibi görünüyor: Sırada ne kızartabiliriz? Twinkies, Oreos, hamburger, hatta Coca-Cola bile kızarttılar. Ancak tüm bu harikulade başarılar, aslında kızartılmasına gerek olmayan ama kızartılması gereken orijinal yiyeceğe borçludur: corn dog.

2. Philly Cheesesteak

Sadece Philadelphia ikonik bir sandviç icat edebilir ve ardından onu iyi yapmak için hiçbir girişimde bulunulmaması konusunda şiddetle ısrar edebilir. Sadece en kötü malzemeler lütfen. İyi et kullanmayın. Düzgün bir tat almak için en yağlı, en katı ete ihtiyacınız var ve gerçek peynire izin yok. Sadece Cheese Whiz.

3. “Çin Yemeği”

Amerikan mutfağının en güzel yanlarından biri, o kadar uçuk bir şey bulduklarında bunu başkasının üzerine atmanın bir yolunu bulmalarıdır. Örnek olarak: “Çin Yemeği”. Amerika’nın dört bir yanında Çin büfeleri güzel, derin yağda kızartılmış, yağa batırılmış yiyeceklerden oluşan sonsuz bir dizi sunar. General Tso’nun tavuğu, chop suey, yumurta ruloları, chow mein, fal kurabiyeleri. Tüm bu yemeklerin ortak noktası nedir? Hepsi Amerika’da icat edildi. Cidden millet, Çinlilerin gerçekten bunları yediğini mi düşünüyorsunuz? Hayır. Pilav yiyorlar. Sebzeli ve belki biraz etli. Ve kızarmış ya da çifte kızarmış da değil.

4. S’mores

S’mores’un Amerika’da nasıl bu kadar popüler olduğunu tam olarak söylemek zor. Graham krakerleri pek sevilmez, marshmallow da öyle. İnsanlar genellikle toprakta bulunan bir çubuk üzerinde pişirilen şeyleri yemekten hoşlanmazlar ve genellikle yemek zamanından önce yiyeceklerimizi çıtır çıtır yakmayı sevmezler. Yine de bir şekilde, s’mores işe yarıyor. İsminin şirin kısaltmasına ve bir fast food vitrininden sipariş etmek yerine kendiniz pişirip bir araya getirmeniz gerektiği gerçeğine rağmen, s’mores’u sevmeyen biriyle henüz tanışmadım.

5. Reuben Sandviç

Bu tam yüklü sandviç uluslararası bir lezzet gibi görünebilir, ancak reuben yemek açısından olabildiğince Amerikan. Pastırma ile başlayın; bu et baharatlarla öylesine aşılanmıştır ki tek bir ısırıkta çoğu tam öğünden daha fazla lezzet barındırır. Tercihen sandviç başına en az yarım kilo et kullanarak bu eti üst üste koyun. Biraz “swiss” peyniri ekleyin – gerçek bir İsviçrelinin asla dokunmayacağı yumuşak, delikli bir peynir. Üzerine de -tahmin ettiğiniz gibi- Rusya ile hiçbir alakası olmayan turuncu renkli güzel bir mayonez karışımı olan “Rus sosu” ekleyin.