หลายๆ คนบอกว่า อาหาร ในอเมริกาเป็นอาหารที่ทุกคนนำมาจากส่วนอื่นๆ ของโลก พวกเขาบอกว่าอเมริกาไม่มีอาหารที่เรียกว่าเป็นของตนเอง ชาวเยอรมันเป็นผู้คิดค้นฮอทดอก และชาวอังกฤษก็กินพายแอปเปิลเหมือนเมื่อ 1,000 ปีที่แล้ว แต่ความจริงก็คือมี อาหาร แบบอเมริกันแท้ๆ อยู่ด้วย อเมริกามีอาหารที่ไม่สามารถมีต้นกำเนิดจากที่อื่นได้ อาหารบางครั้งมันเยิ้มเกินไป ชีสเยิ้มเกินไป และบางครั้งก็ทอดมากเกินไป แต่คนอเมริกันรักอาหารเหล่านี้ อาจถึงขนาดภูมิใจในอาหารเหล่านี้ด้วยซ้ำ

อาหารที่คิดค้นในอเมริกา

1. คอร์นด็อก

ในช่วงทศวรรษปี 1940 ชายฉลาดคนหนึ่งในเท็กซัสมีความคิดที่จะจุ่มฮอทดอกลงในแป้งข้าวโพด ทอดมัน และเสียบไม้เข้าไป ประเพณีของชาวอเมริกันจึงถือกำเนิดขึ้น และตั้งแต่นั้นมา ดูเหมือนว่าทุกๆ ฤดูร้อน ชาวอเมริกันจะพูดกับตัวเองว่า เราจะทอดอะไรต่อได้อีก พวกเขาทำขนมทวิงกี้ โอรีโอ แฮมเบอร์เกอร์ หรือแม้แต่โคคา-โคล่าทอด แต่ความสำเร็จอันน่าอัศจรรย์เหล่านี้ล้วนเกิดจากอาหารดั้งเดิมที่ไม่จำเป็นต้องชุบแป้งทอด แต่ต้องทำเท่านั้น นั่นคือคอร์นด็อก

2. ฟิลลี่ชีสสเต็ก

มีเพียงฟิลาเดลเฟียเท่านั้นที่สามารถคิดค้นแซนด์วิชชื่อดังได้ และยืนกรานอย่างหนักแน่นว่าจะไม่มีการพยายามทำให้แซนด์วิชออกมาดี ขอเฉพาะส่วนผสมที่แย่ที่สุดเท่านั้น อย่าใช้เนื้อที่ดี คุณต้องใช้เนื้อที่มีไขมันและเหนียวที่สุดเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสม และไม่อนุญาตให้ใช้ชีสแท้ ให้ใช้ชีสวิซเท่านั้น

3. “อาหารจีน”

ข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารอเมริกันก็คือ เมื่อพวกเขาคิดค้นอะไรบางอย่างที่แปลกประหลาดจนแม้แต่ตัวเองก็ยังหาทางโยนความผิดให้คนอื่นได้ ตัวอย่างเช่น “อาหารจีน” บุฟเฟ่ต์อาหารจีนทั่วอเมริกามีอาหารทอดที่อร่อยและชุ่มน้ำมันมากมายนับไม่ถ้วน ไม่ว่าจะเป็นไก่เจเนอรัลโซ ชอปซุ้ย ปอเปี๊ยะไข่ บะหมี่ผัด คุกกี้เสี่ยงทาย อาหารเหล่านี้มีอะไรที่เหมือนกัน? พวกมันถูกคิดค้นขึ้นในอเมริกา พวกคุณคิดจริงๆ เหรอว่าคนจีนกินสิ่งนี้? ไม่ พวกเขากินข้าวกับผักและอาจมีเนื้อเล็กน้อย และไม่ใช่การชุบแป้งทอดหรือทอดสองครั้งด้วย

4. สโม่ร์

เป็นเรื่องยากที่จะบอกได้อย่างแน่ชัดว่าเหตุใด S’mores จึงได้รับความนิยมในอเมริกา แครกเกอร์เกรแฮมไม่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ และมาร์ชเมลโลว์ก็เช่นกัน โดยทั่วไปแล้ว ผู้คนไม่ชอบกินของที่ปรุงบนไม้ที่ขุดจากดิน และมักไม่ชอบเผาอาหารให้ไหม้ก่อนถึงเวลาอาหารเย็น อย่างไรก็ตาม S’mores กลับได้รับความนิยม แม้ว่า S’mores จะมีชื่อย่อที่น่ารัก และคุณต้องปรุงและประกอบเองมากกว่าจะสั่งจากร้านฟาสต์ฟู้ด แต่ฉันยังไม่เคยพบใครที่ไม่ชอบ S’mores

5. แซนวิชรีเบน

แซนวิชที่อัดแน่นเต็มคำนี้อาจดูเหมือนอาหารนานาชาติ แต่แซนวิชรีเบนเป็นอาหารอเมริกันอย่างแท้จริง เริ่มด้วยพาสตรามี่ ซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่ผสมเครื่องเทศจนมีรสชาติมากกว่าอาหารมื้อใหญ่ทั่วไป เสิร์ฟแซนวิชนี้ให้จุใจ โดยควรใช้เนื้อสัตว์อย่างน้อย 1 ปอนด์ต่อแซนวิช 1 ชิ้น เติมชีสสวิส ซึ่งเป็นชีสรสจืดและมีรูพรุนที่คนสวิสแท้ๆ ไม่แตะต้อง ปิดท้ายด้วยซอสรัสเซีย ซึ่งเป็นมายองเนสรสส้มแสนอร่อยที่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับรัสเซียเลย