Muitos dizem que a comida nos Estados Unidos se resume ao que os outros trouxeram do resto do mundo. Dizem que os Estados Unidos não têm uma culinária para chamar de sua – os alemães inventaram os cachorros-quentes e os britânicos já estavam comendo torta de maçã há cerca de 1.000 anos. Mas a verdade é que existe uma comida típica americana. Os Estados Unidos têm uma culinária que não poderia ter se originado em nenhum outro lugar. Você pode comer uma torta de maçã, que às vezes é um pouco gordurosa demais, com um pouco de queijo demais e, às vezes, frita demais. Mas os americanos os adoram e, pode-se até dizer, têm orgulho deles:

Alimentos inventados nos Estados Unidos

1. Cachorro de milho

Na década de 1940, um homem inteligente do Texas teve a ideia de mergulhar cachorros-quentes em farinha de milho, fritá-los e colocá-los em um palito. E assim nasceu uma tradição americana e, desde então, parece que todo verão os americanos se perguntam: o que podemos fritar em seguida? Eles já fritaram Twinkies, Oreos, hambúrgueres e até coca-cola. Mas todas essas conquistas maravilhosas têm uma dívida com o alimento original que realmente não precisava ser empanado e frito, mas tinha que ser: o corn dog.

2. Philly Cheesesteak

Somente a Filadélfia poderia inventar um sanduíche icônico e depois insistir veementemente que não haverá tentativas de torná-lo bom. Somente os piores ingredientes, por favor. NÃO use carne boa. Você precisa da carne mais gorda e fibrosa para obter um sabor adequado, e não é permitido usar queijo de verdade. Você não pode usar queijo de verdade.

3. “Comida chinesa”

Uma das melhores coisas sobre a culinária americana é que, quando eles inventam algo tão ultrajante, até mesmo eles descobrem uma maneira de culpar outra pessoa. Caso em questão: “comida chinesa”. Em todos os Estados Unidos, os bufês chineses oferecem uma variedade infinita de alimentos bonitos, fritos e encharcados de gordura. Frango à General Tso, chop suey, rolinhos de ovo, chow mein, biscoitos da sorte. O que todos esses pratos têm em comum? Todos eles foram inventados nos Estados Unidos. Falando sério, você realmente acha que os chineses comem isso? Não. Eles comem arroz. Com legumes e talvez um pouco de carne. E não é empanado, frito ou frito duas vezes.

4. S’mores

É difícil dizer exatamente como os s’mores se tornaram tão populares nos Estados Unidos. Os biscoitos Graham não são muito apreciados, assim como os marshmallows. Em geral, as pessoas não gostam de comer coisas que foram cozidas em um palito encontrado na terra, nem gostam de queimar nossa comida até ficar crocante antes da hora do jantar. No entanto, de alguma forma, os s’mores simplesmente funcionam. Apesar da contração bonitinha do nome e do fato de você ter que cozinhar e montá-los você mesmo, em vez de pedir em uma lanchonete, ainda não conheci uma pessoa que não goste de s’mores.

5. Sanduíche Reuben

Esse sanduíche completo pode parecer uma iguaria internacional, mas o reuben é o mais americano possível, em termos de comida. Comece com pastrami – uma carne tão impregnada de temperos que tem mais sabor em uma única mordida do que a maioria das refeições completas. Empilhe-a bem alto, de preferência usando pelo menos meio quilo de carne por sanduíche. Acrescente um pouco de queijo “suíço” – um queijo sem graça, com gosto de buraco, que nenhum suíço de verdade jamais tocaria. Complete com o “molho russo”, uma bela mistura de maionese laranja que – você adivinhou – não tem nada a ver com a Rússia.