発音の 問題は、レストランで座っているときや店で何かを探すときによく出てくる。正しい発音さえ知っていれば、ニョッキを注文したいのに！メニューを指差して、
「これにする」と言う恥ずかしい習慣をやめるために、ムサカやウスターソースなどの料理の正しい発音を学んでみよう。難しい料理用語の多くは英語以外の言語から来たもので、英語では自然に出てこない雑音に満ちている。しかし、それらは日常的に使われる英語の一部なのだ。

いくつかの料理の正しい発音。

1. アサイー[ah-SI-ee] [ah-SAH-ee]中南米の熱帯地域に自生する栄養価の高いこのベリーは、最近 “スーパーフード “として人気を博している。
2. キャラメル[KEHR-ah-mehl] または[KAR-ah-mehl] あ」の音が重要です。[KAR-mehl] ではない。
3. コニャック[KON-yack] 高級ブランデー
4. ファヒータ[fah-HEE-tahs] J’はサイレント
5. フィレかフィレか[fill-AY] “料金 “と言う必要はない。
6. ジャイロ[YEER-oh] これはギリシャ語の発音だが、[JEER-oh] と言っても問題ない。ただ、”hero “のように発音したり、最初の音節に “guy “を入れたりしないこと。
7. ライチ[LEE-chee] ほのかな甘みの中国産フルーツ。
8. ムサカ[MOO-sah-kah] ナスとひき肉のギリシャ風重ね焼き料理
9. キヌア[KEEN-wah] この穀物の名前の発音は不可解だが、「クイン」という音はない。
10. サーモン[SAM-uhn]この魚の名前には’L’がない
11. そして最後に、誰もが混乱するこのブランド名がある！
    ウスターシャー[WOOS-tuhr-shuhr] または[WOOS-tuhr-sheer] イギリスのウスターにちなんで名付けられた瓶詰めの調味料。

それは「カルメル」ではない。

だから、アサイーという言い方がわかるだろう！

スーパーフードの女王

“ウースター “じゃないよ。